Vào lúc 23h30 đêm nay 12/1/2026, U23 Việt Nam sẽ bước vào trận cầu rực lửa với U23 Ả Rập Saudi. Trong cái lạnh se sắt của đêm đông Hà Nội, hãy cùng Cana Event vào bếp chuẩn bị những chiếc bánh tart trứng nóng hổi để tiếp lửa cho các chiến binh sao vàng nhé!

Giữa đêm khuya lạnh giá, một chiếc bánh tart trứng với lớp vỏ giòn tan và nhân kem béo ngậy, ấm nóng không chỉ là món ăn vặt mà còn là nguồn năng lượng tuyệt vời để “cày đêm” cùng bóng đá.

1. Nguyên liệu chuẩn bị (Cho khoảng 10-12 bánh)

• Đế bánh: 12 đế tart có sẵn (mua tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh).
• Sữa tươi không đường: 150 gram.
• Whipping cream: 100 gram (Giúp nhân bánh béo ngậy, tan trong miệng).
• Lòng đỏ trứng gà: 3 cái (Nên dùng trứng gà ta để màu nhân vàng ươm đẹp mắt).
• Đường cát: 50 gram (Tăng giảm tùy khẩu vị).
• Bột ngô (Corn starch): 25 gram.
• Vanilla: 3/4 thìa cafe (Dạng lỏng giúp khử mùi tanh của trứng).
• Muối: 2 gram (Giúp vị ngọt thanh và đậm đà hơn).

2. Cách làm bánh tart trứng nóng hổi cho đêm khuya

Để có mẻ bánh kịp giờ bóng lăn lúc 23h30, bạn nên bắt đầu chuẩn bị từ khoảng 22h00 theo các bước sau:

1. Rã đông đế bánh: Lấy đế tart từ ngăn đông, tách từng cái để ở nhiệt độ phòng cho tan đá tự nhiên.
2. Làm hỗn hợp sữa kem: Đun whipping cream và sữa tươi trên lửa nhỏ đến khi ấm nóng (khoảng 50-60 độ C). Lưu ý: Không được để sôi vì sẽ làm tách lớp béo.
3. Đánh lòng đỏ: Cho lòng đỏ trứng và đường vào âu, dùng phới lồng đánh tan nhẹ (không đánh bông). Rây bột ngô vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
4. Hòa quyện: Đổ từ từ hỗn hợp sữa kem ấm vào âu trứng, vừa đổ vừa khuấy đều tay.
5. Nấu nhân sệt: Cho toàn bộ hỗn hợp vào nồi, đun lửa nhỏ, quấy đều tay đến khi thấy khói bốc nhẹ và hỗn hợp hơi đặc lại thì tắt bếp. Cho muối và vanilla vào khuấy cuối cùng.
6. Nướng bánh: Rót nhân vào đế tart qua một chiếc rây để loại bỏ vụn trứng vón cục. Nướng ở 175 độ C trong 30-35 phút.

Mẹo đêm khuya: Khi bánh chín, hãy để trong lò thêm 5 phút để giữ độ ấm nóng lâu hơn trong tiết trời lạnh giá của tháng 1.

3. Bánh tart trứng bao nhiêu calo? Ăn đêm có béo không?

Thành phần dinh dưỡng trong một chiếc bánh tart trứng (khoảng 45-50 gram) chứa khoảng 166 – 200 calo. Trong đó bao gồm Carbohydrate (20g), Protein (5g) và Chất béo (12g).

Ăn bánh tart trứng có béo không? Thực tế, việc ăn đêm kết hợp với thực phẩm giàu năng lượng như bánh tart trứng dễ gây tích tụ mỡ thừa. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ dùng 1-2 cái để lấy sức cổ vũ bóng đá và có chế độ vận động bù đắp vào hôm sau, điều này hoàn toàn có thể chấp nhận được. Cách làm bánh tart trứng bằng whipping cream dù béo nhưng lại cung cấp năng lượng rất nhanh cho não bộ tỉnh táo.

4. Case Study: Tiệc Teabreak đêm khuya cho Fan Club bóng đá

5. FAQ – Những lưu ý khi thưởng thức tiệc đêm khuya

• Hỏi: Đêm khuya ăn bánh tart trứng có khó tiêu không?
  Đáp: Bạn nên kết hợp uống cùng trà gừng hoặc trà ấm để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn trong đêm lạnh.
• Hỏi: Tôi có thể đặt giao bánh tart trứng nóng lúc 23h không?
  Đáp: Cana Event có dịch vụ trực chiến xuyên đêm cho các sự kiện bóng đá lớn. Quý khách nên đặt trước 18h để chúng tôi sắp xếp lộ trình giao hàng sớm nhất.

6. Các ưu đãi cùng AFC U23 Asian Cup 2026

Đồng hành cùng đội tuyển U23 Việt Nam, Cana Event triển khai gói dịch vụ tiệc nhẹ phục vụ xem bóng đá tại gia đình và cơ quan:

• Gói Đặt tiệc teabreak đêm khuya: Ưu đãi 10% phí vận chuyển.
• Set Teabreak box đặc biệt: Tặng kèm khăn lạnh và trà gừng.
• Dịch vụ Đặt tiệc finger food cho nhóm xem bóng đá đông người.
• Đặt tiệc buffet tại nhà cho hội cổ động viên.

Xem thêm: Tổng hợp 99 cách trang trí hoa cưới tại nhà 2026 |
Cách làm bánh quy mặt trời tiếp năng lượng cổ vũ bóng đá