Tâm điểm 19h00 tối nay (03/02/2026): Trận Derby Đông Nam Á giữa Việt Nam và Indonesia tại đấu trường châu Á hứa hẹn sẽ vô cùng rực lửa. Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa theo dõi những pha phối hợp “chóng mặt” trên sàn gỗ, vừa thưởng thức món hải sản bỏ lò phô mai nóng hổi, béo ngậy?

Những món ngon từ hải sản có thể nói là nhiều vô số không sao kể hết. Và một trong số đó nhất định không thể bỏ qua món cách làm hải sản bỏ lò phô mai được rồi! Đừng chần chừ nữa, cùng vào bếp với Cana Event trổ tài chế biến món nướng đỉnh cao ấy thôi nhé!

1. Nguyên liệu làm hải sản phô mai đút lò

• 300g tôm tươi, 200g mực ống, 3 cái thanh cua.
• 100g nấm mỡ, hành tây.
• Sữa tươi không đường, sữa đặc, Whipping cream.
• Bơ lạt, bột mì.
• Phô mai: Mozzarella (kéo sợi) và Cheddar (tạo độ ngậy).
• Gia vị: Muối, tiêu, lá oregano (nếu có).

Xem thêm nộm ngó sen tai heo

2. Cách làm hải sản phô mai đút lò chuẩn vị

• Sơ chế: Tôm lột vỏ, mực cắt khoanh, thanh cua cắt khúc. Nấm mỡ và hành tây cắt nhỏ lựu.
• Xào hải sản: Đun chảy bơ, phi thơm hành tây rồi cho tôm, mực, nấm vào xào lửa lớn trong 3 phút. Nêm chút muối, tiêu rồi cho thanh cua vào đảo sơ.
• Làm sốt phô mai: Đây là linh hồn của món ăn. Hòa quyện bơ lạt, bột mì trên chảo, sau đó thêm sữa tươi, whipping cream và phô mai cheddar vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại.
• Đút lò: Trộn hải sản với sốt, cho vào khay sứ. Rắc đẫm phô mai Mozzarella lên bề mặt. Nướng ở 170°C trong 7-10 phút cho đến khi mặt phô mai vàng nâu óng ả.

3. “Case Study” thực tế: Tiệc hải sản xem Futsal tại nhà

Trong bối cảnh trận đấu diễn ra vào 19h00 tối nay, nhiều fan hâm mộ đã lựa chọn hải sản bỏ lò vì tính tiện lợi:

• Sự kết hợp hoàn hảo: Vị béo của phô mai giúp làm dịu cái lạnh đầu tháng 2 tại miền Bắc, đồng thời cung cấp năng lượng để cổ vũ suốt 2 hiệp đấu căng thẳng.
• Lưu ý từ Cana Event: Nếu bạn không có lò nướng, hoàn toàn có thể sử dụng nồi chiên không dầu ở mức 160°C trong 10 phút để đạt kết quả tương tự.

4. Biến tấu thêm: Sò mai nướng mỡ hành

Nếu muốn đa dạng thực đơn, bạn có thể làm thêm món sò mai nướng mỡ hành. Sò mai luộc sơ, tách vỏ, thêm mỡ hành và đậu phộng rang rồi nướng nhanh trên than hồng hoặc lò nướng 1 phút. Món này ăn kèm hải sản phô mai sẽ tạo nên một bữa tiệc “Seafood” đúng nghĩa.

Xem thêm cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

5. Bí quyết chọn hải sản tươi ngon cho mùa bóng đá

Để món ăn đạt chất lượng như ý, bạn nên chọn tôm mực còn tươi, có mùi biển tự nhiên. Với những bạn bận rộn chuẩn bị cho khung giờ 19h00, có thể sơ chế sẵn hải sản từ chiều, đến sát giờ bóng lăn chỉ cần phủ sốt và bỏ lò là xong!

6. Các dịch vụ khác của Cana Event

• Với kinh nghiệm chuyên sâu trong lĩnh vực catering, Cana Event luôn đồng hành cùng các sự kiện thể thao:
• Đặt tiệc teabreak trọn gói
• Đặt tiệc finger food (Cực hợp để xem Futsal)
• Teabreak box
• Đặt tiệc buffet tại nhà
• Nấu cỗ tại nhà

Vậy là quý khách đã nắm được cách làm hải sản bỏ lò phô mai để thưởng thức lúc 19h00 tối nay rồi. Để đặt mua các set hải sản chuẩn bị sẵn hoặc đặt tiệc xem bóng đá cho công ty, vui lòng inbox fanpage Cana Event. Chúc đội tuyển Futsal Việt Nam chiến thắng Indonesia!