Trận đấu quyết định ngôi vương Đông Nam Á giữa Đội tuyển Nữ Việt Nam và Nữ Philippines sẽ diễn ra vào lúc 19h30 tối nay 17/12/25. Hãy chuẩn bị ngay món hàu nướng “thần thánh” để tiếp lửa cho các cô gái vàng nhé!

Hàu là một loại hải sản được nhiều người ưa thích, thường được làm thành nhiều món nướng thơm ngon. Hôm nay, Cana Event sẽ hướng dẫn bạn món cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn mà vẫn giữ nguyên được vị tươi béo của hàu. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp ngay nào!

1. Nguyên liệu cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

• Hàu: 9 – 10 con.
• Hành lá: 30gr.
• Hành tím: 30gr.
• Đậu phộng rang: 15gr.
• Dầu ăn: 4 thìa canh.
• Gia vị: đường, muối, hạt nêm.

2. Hướng dẫn làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

2.1 Chuẩn bị hàu

Khi mua hàu về, hãy ngâm trong nước sạch khoảng 1 giờ để làm mềm lớp bẩn bên ngoài vỏ, giúp việc làm sạch hàu dễ dàng hơn. Sau đó, sử dụng bàn chải lớn để chà hàu từ cuối nắp theo vân cong đến miệng hàu để làm sạch.

Khi đã làm sạch hàu, đặt hàu vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 3 phút để hàu mở miệng và dễ tách vỏ hơn. Sau đó, sử dụng dao cạy nhẹ miệng hàu và tay để tách vỏ hàu ra.

2.2 Chuẩn bị mỡ hành

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo và đun cho đến khi dầu nóng. Thêm hành tím đã thái mỏng vào chảo và phi cho đến khi hành chuyển sang màu vàng, sau đó thêm hành lá vào. Nêm nếm với 1 ít muối và đường cho đậm đà.

2.3 Nướng hàu với mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Bước đầu, bạn xếp hàu đã lột vỏ vào nồi chiên không dầu và nướng ở 190 độ C trong 4 phút cho hàu chín. Tiếp theo, thêm mỡ hành đã chuẩn bị lên trên và nướng tiếp trong 3 phút ở cùng nhiệt độ.

Sau cùng, bạn đặt hàu ra đĩa và trang trí cùng đậu phộng rang để có một món ăn ngon và chuẩn vị cổ vũ bóng đá.

3. Hướng dẫn làm hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

Món hàu nướng phô mai với vị béo ngậy chắc chắn sẽ làm bạn thích thú trong lúc chờ đợi những bàn thắng của nữ Việt Nam.

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hàu sữa: 10 con.
• Phô mai con bò cười: 4 miếng.

3.2. Quy trình thực hiện

• Bước 1: Chuẩn bị hàu như cách làm mỡ hành, nướng 200 độ trong 3 phút để tách vỏ. Sau đó cắt phô mai thành từng viên và trải lên thịt hàu.
• Bước 2: Làm nóng nồi chiên ở 180 độ trong 10 phút. Lót giấy bạc, đặt hàu lên và nướng ở 180 độ C trong 5 phút.
• Bước 3: Bày lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

4. Cách làm hàu nướng bơ tỏi với nồi chiên không dầu

Hương vị béo của hàu kết hợp với sốt bơ tỏi thơm lừng tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

• Chuẩn bị sốt: Đun tan bơ thực vật, thêm tỏi băm, muối tôm, 4 lát phô mai và 1 thìa sốt mayonnaise. Nấu lửa nhỏ trong 3 phút.
• Nướng hàu: Thoa sốt lên hàu, đặt vào nồi chiên không dầu trên lớp giấy bạc, nướng ở 120 độ C trong vòng 7 phút.

5. Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng, lò nướng ngon khó cưỡng

Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để tiết kiệm thời gian:

• Rưới sốt mỡ hành đã phi thơm lên từng con hàu.
• Đặt đĩa hàu vào lò vi sóng, quay trong khoảng thời gian 4-5 phút.
• Rắc thêm đậu phộng và tiêu bột trước khi thưởng thức cùng một chút nước mắm chua ngọt.

6. Lưu ý khi làm hàu nướng bằng nồi chiên không dầu

• Chọn hàu tươi: Nên chọn loại hàu còn nguyên vỏ, thân mình hình chóp nhọn, miệng khép chặt. Tránh mua hàu ngả xanh (hàu trứng) vì ăn sẽ bị đắng.
• Sơ chế sạch: Hàu bám nhiều bùn cát, cần rửa thật sạch để tránh các vấn đề tiêu hóa.
• Mẹo nướng: Luôn lót giấy bạc dưới đáy nồi để dầu mỡ không chảy xuống gây cháy khét và giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn. Không nướng quá 10 phút để tránh hàu bị khô.

7. Cách sơ chế hàu sống không tanh

Để khử hoàn toàn mùi tanh của hàu, bạn có thể ngâm hàu trong nước vo gạo khoảng 15 phút hoặc ngâm bằng nước muối loãng pha chanh trước khi chế biến. Khi tách vỏ bằng dao nhọn, chú ý không làm vỡ phần bụng sữa của hàu để giữ vị ngọt tự nhiên.