Top 8 thực đơn các món ăn cúng rằm tháng Giêng đơn giản dễ làm cho gia đình năm 2026

Thực đơn 1: Truyền thống phương Bắc

Gói trọn hương vị Tết xưa với những món ăn quen thuộc nhưng được chế biến tỉ mỉ.

• Giò lụa, giò thủ: Dai giòn, thơm mùi lá chuối, tượng trưng cho sự trong ấm ngoài êm.
• Nem rán vàng rụm: Lớp vỏ giòn tan quyện nhân thịt béo ngậy.
• Gà hấp muối sả: Da vàng bóng bẩy, thịt ngọt đậm đà – món ăn “linh hồn” của mọi mâm cỗ.
• Canh măng xương: Vị thanh ngọt của măng khô kết hợp cùng sườn heo hầm kỹ.

Thực đơn 2: Sắc màu may mắn

Sự kết hợp giữa hiện đại và truyền thống giúp mâm cỗ thêm phần sinh động.

• Giò hoa ngũ sắc: Đẹp như một bức tranh, mang ý nghĩa vạn sự như ý.
• Tôm xào rau củ: Sắc đỏ của tôm, sắc xanh của súp lơ tạo nên sự tươi mới.
• Canh bóng bì thả: Món canh tinh tế, thanh tao đặc trưng của người Hà Nội.
• Salad thập cẩm: Giúp giải ngấy hiệu quả sau những ngày Tết đậm đà dầu mỡ.

Thực đơn 3: Sum vầy ấm áp

• Thịt đông chân giò: Món ăn đặc trưng cho tiết trời se lạnh tháng Giêng.
• Miến xào lòng gà: Sợi miến dai mềm, đậm đà gia vị.
• Bánh chưng, dưa hành: Cặp bài trùng không thể thiếu để giữ trọn cái “Tết” trong lòng phố thị.
• Canh chân giò nấu măng tươi.

Thực đơn 4: Tiện lợi & Đầy đủ

• Gà luộc nồi cơm điện: Nhanh chóng nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.
• Tôm hấp bia: Giữ nguyên hương vị biển cả, tươi rói và thơm nồng gừng sả.
• Cật xào đậu que: Giòn ngọt, thanh đạm.
• Bánh chưng nếp cẩm: Biến tấu mới lạ cho mâm cỗ 2026 thêm phần đặc sắc.

Thực đơn 5: Chay thanh tịnh

• Đậu hũ sốt cà chua: Màu đỏ may mắn, vị chua ngọt dễ ăn.
• Chả giò chay đậu xanh: Giòn rụm không kém gì nem mặn.
• Canh chua chay: Thanh lọc cơ thể, kích thích vị giác.
• Xôi hoa đậu biếc: Sắc xanh dịu dàng cho mâm cỗ thêm thanh tao.

Thực đơn 6: Hương vị đồng quê

• Cà tím kho tộ: Đậm đà, hao cơm.
• Nấm bào ngư chiên giòn: Món ăn chơi mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều mê.
• Canh rau củ thập cẩm: Ngọt thanh tự nhiên từ bắp và cà rốt.
• Chè trôi nước: Ý nghĩa mọi việc hanh thông, trôi chảy.

Thực đơn 7: Đẳng cấp cỗ chay

• Bò lúc lắc chay (từ đậu hũ): Độc đáo và bắt mắt.
• Canh khổ qua chay: Mong mọi nỗi khổ đi qua, niềm vui ở lại.
• Gỏi su hào cà rốt: Giòn sần sật, chua ngọt hài hòa.
• Chè bưởi cốt dừa: Tráng miệng hoàn hảo cho buổi tiệc gia đình.

Thực đơn 8: Mộc mạc & Chân phương

• Mít non kho chay: Vị bùi như thịt, thấm đẫm gia vị.
• Bì cuốn chay: Món ăn thanh đạm, giàu rau xanh.
• Sườn non chiên sả ớt: Thơm nồng, kích thích vị giác.
• Canh đu đủ nấm rơm.